作为后勤管理人员，如何为大家服好务，让大家吃得好、吃的放心、安心工作是我部门人员每天考虑的问题。总结一下自己的食堂管理经验，有一点心得。

    首先，食堂卫生是首位。一个干净、卫生的就餐环境能让就餐人员心情愉悦。作为一个集体食堂，我们始终把食品卫生摆在第一位，每位食堂工作人员都进行了体检，拿到了健康证。采购人员采购食品时抓好食品的质量关，没有“检疫证”“食品卫生许可证”的食品一律不采购，保证食品新鲜，不变霉、不变质。日常工作中，菜墩坚持肉、菜分开使用，工作台做到随用随清，并坚持做好6S活动。